Ingredientes:8 Calamares enteros
2 morrones asados
2 tazas de arroz doble Carolina cocido
1 lata grande de Lomitos de atún al natural
Perejil picado
1 taza grande de mayonesa Hellmans Supreme
Sal y pimienta
Procedimiento:
Los calamares se limpian, quitándoles la pluma e intestino. Luego se hierven aproximadamente 20 minutos y se les separan los tentáculos que luego serán utilizados en el relleno.
Para el relleno se mezclan el arroz doble Carolina, ya hervido, con los lomitos de atún, morrón asado y picado, los tentáculos picados pequeños, mayonesa y perejil. Se condimenta con sal y pimienta y se procede a rellenar los calamares, que luego deben conservarse en la heladera hasta que enfríen bien.
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